Go Back
–+ servings

Sunde thai frikadeller

Antal 17 stk

Ingredients

Thaideller:
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 æg
  • 400 g. hakket kyllingekød
  • 1 spsk. fiskesovs
  • 2 spsk. soya
  • 1 tsk. ingefærpulver
  • 1 dl. sesam
  • 1 dl. havregryn
  • saften fra 1/2 lime
  • Rapsolie til at stege i
Peanut sovs
  • 1 dl. kokosmælk
  • 4 spsk. chunky peanutbutter
  • saften fra 1/2 lime
  • 2 spsk. soya
Thai salat med spidskål
  • 2 gulerødder
  • ½ spidskål
  • 1 porre
  • saften fra 1/2 lime
  • 2 spsk. sesamolie (olivenolie kan også bruges)
  • 1 tsk. flydende honning
  • 2 håndfulde peanuts

Tilberedning 

Thaideller
  • Hak løg og hvidløg fint og bland alle ingredienser i en skål
  • Form dellerne med en spsk. Hvis du gør den våd, så slipper kødet lettere. Steg dellerne i raspolie til de er sprøde på alle siderne. Først ved hård varme og derefter ved lav, så de også bliver færdige inden i.
Peanut sovs
  • Hæld alle ingredienser i en lille gryde og rør rundt. Varm op til det bobler og rør rundt.
  • Sæt derefter dippen til køl
Thai salat med spidskål
  • Riv gulerødderne og skær porre og spidskål i tynde strimler
  • Bland derefter honning, olie og limesaft i en lille skål og hæld det over grønsagerne.
  • Bland det hele godt
  • Drys med peanuts