Fordel dem i papirmuffinforme (der kan gøres større) i små reder med plads til et æg i midten.
Slå ægget ud i midten, så det ligger og hygger sig dér. Hvis du vil være helt sikker på, at blommen kommer til at ligge øverst, og det ser jo altså ret fint så ud, så skal du først hælde æggehviden i og derefter blommen.
Bag dem ved 200 grader (varmluft) i ca. 10 min, men hold øje med dem undervejs. Ovne kan være meget forskellige, og det er vigtigt at de ikke får for meget, så ægget bliver kedeligt.