Skræl rødbederne og skær dem i mindre stykker. Kog dem i en gryde. Det tager noget tid før de bliver møre, så derfor er det vigtigt, at man starter med at få sat dem over.
Hæld vandet fra kikærterne og bland de resterende ingredienser. Blend med en stavblender.
Når rødbederne er møre hældes vandet fra og så skal de lige køle af.
Tilsæt rødbederne til hummusen og blend til den får den ønskede konsistens. Nu skulle den gerne have den fineste lyserøde farve 🙂