Vask de søde kartofler godt og stik huller i dem med en skarp kniv. Bare forestil dig, at du er med i en gyserfilm!
Bag dem i ovnen ved 200 grader (varmluft) i ca. 45 min. – 1 time eller til de er bløde, når man trykker på dem.
3Skær kalkunbaconet i strimler og steg det på en pande. Sådan noget bliver ikke sprødt ligesom traditionelt bacon, men det smager stadig godt!
Nu skal creme fraiche dressingen laves. Bland creme fraiche, finthakket hvidløg, grofthakket persille og citronsaft. Smag til med salt, hvis du synes det er nødvendigt.
Når kartoflerne er færdige, tages de ud og skæres halvt over, så man kan hælde dressing i og drysse med bacon. Mums 🙂