Go Back
Udskriv
Recipe Image
–
+
servings
Madmuffins med kylling og squash
Antal
12
stk
Forb. tid:
15
minutter
min
Tilb. tid:
25
minutter
min
Samlet tid:
40
minutter
min
Ingredienser
150
g
kyllingpølser
(det svarer til 5 små)
1
squash
1
tsk
karry
6
æg
1
håndfuld
frisk basilikum
2
spsk
hakkede soltørrede tomater i olie
2
dl
havregryn
Salt & peber
Sesam til at drysse ovenpå
Tilberedning
Skær kyllingpølserne i skiver af ca. 1 cm og halver derefter skiverne. Steg dem på en pande i lidt olivenolie og karry til de er blevet gyldne.
Riv squashen på den grove side af rivejernet og pres derefter væsken fra.
Hak den friske basilikum fint og pres de soltørrede tomater fri for olie - bare det værste.
Bland nu alle ingredienserne i en stor skål og rør godt rundt.
Hæld dejen i små muffinforme af silicone og bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 25 min.