Blend først havregryn i en food processor til det har fået en mel-agtig konsistens. Tilsæt bananer, æg, kanel og salt og blend til dejen bliver flydende.
Si bagepulver i og rør rundt.
Steg pandekagerne i noget kokosolie eller smør i ca. 3 minutter på hver side. Der kan være 3 på en pande af gangen og der går ca. 1/2 dl pr. pandekage.