Go Back
–+ servings
pitabrød med vegetarisk linsefyld

Pitabrød med vegetarisk linsefyld

Antal 4 personer

Ingredienser

Vegetarisk linsefyld
  • 2 spsk smagneutral olie
  • 2 små løg (ca. 130 g)
  • 4 fed hvidløg
  • 200 g rå grønne linser (2 dåser grønne linser*)
  • 2 tsk spidskommen
  • 2 tsk røget paprika
  • ½ tsk kanel
  • 1 tsk tørrede chiliflager
  • 140 g tomatpure
  • salt og peber
Øvrigt til pitabrød med fyld
  • 6 pitabrød
  • ½ agurk
  • salat
  • 2 gulerødder

Kokkens noter

  • svarer til 480 g kogte linser

Tilberedning 

  • Sæt linser til at koge. Imens kan du hakke løg og hvidløg og finde krydderierne frem og komme dem i en skål
    2 spsk smagneutral olie, 4 fed hvidløg, 200 g rå grønne linser, 2 små løg
  • Hak løg og hvidløg fint og steg det i noget olie i 5 minutter. Tilsæt krydderier og svits kort af.
    2 tsk spidskommen, 2 tsk røget paprika, ½ tsk kanel, 1 tsk tørrede chiliflager
  • Si/kog linserne og tilsæt dem sammen med tomatpure. Steg i 10 minutter og smag til med salt og peber.
    140 g tomatpure
  • Imens kan du gøre pitabrød og fyld klar, hvis du laver fyldte pitabrød.