Pastasalat med karrydressing
Ingredienser
- 300 g pastaskruer (evt fuldkorn)
- 200 g grillost eller halloumi
- 250 g creme fraiche
- 2 spsk mayonaise
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk sukker
- 2-3 tsk karry
- 1 lille rødløg
- 100 g frosne ærter
- 100 g majs fra dåse
- 80 g radiser (ca. 8 stk)
- salt & peber
- purløg
Tilberedning
- Kog pastaen efter anvisninger på pakken og overhæld den derefter med kold vand.300 g pastaskruer
- Skær osten i små tern og stegt dem på en pande til de bliver gyldne.200 g grillost eller halloumi
- Imens kan du lave dressingen. Bland creme fraiche, mayo, citronsaft, sukker, karry (start med lidt og smag til løbende) og finthakket rødløg. Rør rundt og smag til med salt og peber. Bland dressing og pasta og tilsæt majs, ærter, radiser og stegt halloumi.250 g creme fraiche, 2 spsk mayonaise, 1 spsk citronsaft, 1 tsk sukker, 2-3 tsk karry, 1 lille rødløg, 100 g frosne ærter, 100 g majs fra dåse, 80 g radiser, salt & peber
- Drys med finthakket purløg.purløg