Go Back
Påske rocky road med påskeæg

Påske rocky road med påskeæg

Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 25 minutter

Ingredienser

  • ½ dl mandler
  • 300 g mørk chokolade
  • 3 spsk kokosolie
  • 200 g hvid chokolade
  • 8 skumfiduser
  • 8 marcipan påskeæg (svarer til en pose fra Anthon Berg)

Tilberedning 

  • Start med at tænde ovnen for 200 grader (varmluft) og spred mandlerne på en bageplade med bagepapir. Bag dem i ca. 8-10 minutter.
    1/2 dl mandler
  • Smelt den mørke chokolade med 2 spsk kokosolie i en gryde.
    300 g mørk chokolade, 3 spsk kokosolie
  • I en anden gryde smeltes den hvide chokolade med 1 spsk kokosolie.
    200 g hvid chokolade
  • Hak skumfiduserne i små tern imens og halver påskeæggene (pas på! De kan godt 'smutte' under kniven).
    8 skumfiduser, 8 marcipan påskeæg
  • Beklæd en form med bagepapir (jeg brugte en rugbrødsform) og fordel mandlerne og skumfiduserne i bunden. Hvis du krøller bagepapiret først, så er det nemmere at få til at passe ned i formen.
  • Hæld så den mørke chokolade over og derefter den hvide chokolade og pynt med de halverede påskeæg på toppen.
  • Sæt chokoladen på køl til den har sat sig.