Edamamebønner med soja og hvidløg
Ingredienser
- 300 g frosne edamamebønner med bælg
- 1 spsk smagsneutral olie
- 3 fed hvidløg
- 1 tsk tørrede chiliflager
- 2 spsk brun farin
- 2 spsk soja
- 2 cm ingefær
- ½ lime, saften
- flagesalt til at drysse med
- 1 tsk ristet sesamolie eller normal sesamolie
Tilberedning
- Kog edamamebønnerne efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og stil dem til side. Hak hvidløg og ingefær fint eller riv det på et rivejern på den fine side.300 g frosne edamamebønner med bælg
- Varm en wok eller stor pande op ved middel varme, og tilsæt olie. Kom hvidløg og chiliflager på og steg i 1-2 minutter. Tilsæt brun farin, soja og ingefær. Rør rundt til sukkeret er opløst.1 spsk smagsneutral olie, 3 fed hvidløg, 1 tsk tørrede chiliflager, 2 spsk brun farin, 2 spsk soja, 2 cm ingefær
- Kom de kogte edamamebønner på panden, og vend dem, så de bliver dækket af saucen.
- Drys med sesamolie og lidt flagesalt. Server med det samme eller lad dem køle lidt af. Opbevar eventuelle rester i en lukket beholder i køleskabet i op til 2-3 dage, men de er dog bedst frisklavede.