29. april 2014

Morgenmadsmuffins

 photo muffins_zps6b52da50.jpg

Opskrift på morgenmadsmuffins

Jeg havde nogle meget modne bananer liggende, som var lige ved at blive for gamle, så jeg besluttede mig for at eksperimentere lidt med nogle muffins. Det blev der de her kokos/banan/blåbær muffins ud af, som jeg tænker, er perfekte at diske op med, hvis man har inviteret til brunch. Man kan også bare spise dem alle sammen selv. Ahem 😉


morgenmadsmuffins

Morgenmadsmuffins

Muffins til morgenmad! whats not to like? De her morgenmadsmuffins er utroligt lækre, nemme at lave og så er de kanon sunde.
5 fra 1 stemme
Antal: 10 stk
Forberedelse5 min
Tilberedelse25 min
I alt30 min

Ingredienser

  • 1,5 dl. mandelmel
  • 4 modne bananer (små)
  • 3 æg
  • 1,5 dl. kokosmel
  • 2 tsk. vaniliepulver
  • 2 dl. havregryn
  • 1,5 tsk. bagepulver
  • 125 g. blåbær

Tilberedelse

  • Opvarm ovnen til 200 grader (varmluft). Blend bananerne med mandelmel, æg, kokosmel og vaniliepulver. Når bananerne er godt moste vendes havregrynene i dejen og derefter tilsætte bagepulver og hele, skyllede blåbær. Put dejen i muffinforme og bag dem i ca. 25 minutter.
Del med nogen du holder af
Del på facebook
Facebook
Del på pinterest
Pinterest
Del på email
Email
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

4 Kommentarer
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments