Quantcast
12. august 2021

Bountykugler

Sunde bountykugler, eller kokoskugler som man også kan kalde dem, minder lidt om bountybarer. Så hvis du er til kokos og mørk chokolade, så er det her måske en snack for dig. De er dog ikke lige så søde som rigtige bountybarer, da de ikke indeholder raffineret sukker, men i stedet er de sødet med blandt andet honning.

Sunde og nemme bountykugler

Kernen på disse bountykugler er blød og består hovedsageligt af kokosmel og kokosmælk, mens skallen er overtrykket af mørk chokolade. De er perfekte som en eftermiddagssnack, sund fredagsslik, til madpakken eller som en sød værtindegave, hvis man pakker dem fint ind.

Se også inspiration til andre spiselige værtindegaver her.

nemme bountykugler

Kokoskugler med mørk chokolade

Fremgangsmåden for at lave disse bountykugler kunne ikke være meget lettere. Man mikser alle ingredienserne til midten i en skål og ælter det hele sammen med en hånd. That’s it. Så skal massen på køl, så de er nemmere at forme. Ellers kan de nemlig godt smuldre lidt i hænderne.

Når de har været på køl, så skal der trilles kugler (og her kan du jo helt selv bestemme, hvor store eller små du ønsker dine bountykugler. Jeg synes sådan en lille kugle, som man kan hapse i én eller to bidder er lækrest. Til sidst skal de overhældes med smeltet mørk chokolade og så kan man selv vælge, om man har lyst til at pynte dem. Lidt kokosmel ovenpå er jo oplagt, men ellers kunne det også være lækkert med eksempelvis noget flagesalt, hakkede ristede hasselnødder eller bare noget fint guldstøv.

Se også mine opskrifter på andre sunde kugler: Romkugler lavet på sorte bønner, sunde snickers kulger og kikærtetrøfler

kokoskugler
bountykugler

Bountykugler

Sukkerfri bountykugler overtrukket med mørk chokolade. De er nemme at lave og gode til hvis du er lækkersulten.
4.5 fra 2 stemmer
Antal: 25 stk
Forberedelse10 min
Tilberedelse10 min
1 t
I alt1 t 20 min

Ingredienser

  • 7 dl kokosmel (plus lidt ekstra til at drysse ovenpå)
  • 1 dl kokosmælk (*den fede/cremede del)
  • 2 tsk vaniliepulver (eller vaniliearoma)
  • 2 spsk honning
  • 100 g mørk chokolade

Tilberedelse

  • Bland alle ingredienserne (undtaget chokoladen) i en skål og ælt det sammen. Det er klart nemmest at bruge en hånd.
  • Sæt massen på køl i ca. 30 minutter og tril så små kugler i den størrelse, du ønsker.
  • Smelt mørk chokolade over et vandbad og overtræk kuglerne med chokoladen.
  • Drys med kokosmel mens chokoladen stadig er varm og sæt dem så tilbage på køl.
  • De smager bedst kolde.

Noter

Du kan også drysse kuglerne med hakkede nødder, frysetørret hindbær, guldstøv eller hvad du ellers kan finde på.
* Når jeg skriver ‘den fede del’ af dåse-kokosmælken, så mener jeg, når den deler sig i to. En fed og en vandet konsistens. Du kan evt. sætte den på køl, så deler den sig. Hvis den ikke har delt sig, men det hele bare flyder sammen, så er det også helt fint. Så skal du måske bare komme lidt mere kokosmel i. 

Andre opskrifter med kokos

Hvis man er til bountykugler, så kan man godt lide kokos. Så her har jeg samlet nogle andre af mine opskrifter, hvor kokos også fylder en rolle. Det er en blanding af aftensmad opskrifter og lækkerier.

bountykugler
Bountykugler 1
Del med nogen du holder af
Del på facebook
Facebook
Del på pinterest
Pinterest
Del på email
Email
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

2 Kommentarer
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments