I sæson

Danske råvarer i sæson i april

Det der med at spise efter sæson er lidt af en jungle, synes jeg. Det er svært at gennemskue, og hvis man ikke har så stor viden på området, så er man lidt lost.

Jeg har flere gange prøvet at komme hjem med en råvare og tænke ‘yes, den er i sæson nu’ for bagefter at finde ud af, at den er produceret i Holland. Det står selvfølgelig på råvarerne, men det er ikke altid, at man lige har tid til at stå og vende og dreje hver en pose æbler og svampe.

Måske det kunne være smart, hvis der kom en mærkat på de råvarer, der er i sæson i Danmark, eller hvis man samlede dem på en hylde. Bare en tanke 🙂

Men anyhow, her er de råvarer, der er i sæson i april lige nu. De er fundet via Råvareguidens liste, (som du finder her.) så med mindre den globale opvarmning har fucket med vores årstider, så burde den gerne være rigtig.

Danske råvarer i sæson i april

Danske råvarer i sæson i april:

1. Spinat 
Raita med spinat. Find opskriften her >>>

2. Agurk
Sticks med agurk, tomat og mozzarella. Find opskriften her >>>

3. Porre
Sød kartoffel-porre suppe. Find opskriften her >>>

4. Purløg
Æggesalat med purløg. Find opskriften her >>>

5. Peberfrugt 
Fajita pasta med kylling og peberfrugt. Find opskriften her >>>

6. Kartofler 
Knuste kartofler med hvidløg og basilikum. Find opskriften her >>>

7. Rødbede 
Pasta i rødbedesovs. Find opskriften her >>>

8. Tomater
Små tortilla tærter. Find opskriften her >>>

Grønsager:
Gulerod
Jordskok
Løg
Pastinak
Peberrod
Radise
Ræddike

Frugt:
Rabarber
Æble

Svampe:
Bøgehat
Champignon
Enoki
Kejserhat
Portobello
Østershat

Krydderurter:
Basilikum
Brændenælde
Brøndkarse
Citronmelisse
Dild
Estragon
Karse
Koriander
Kørvel
Merian
Mynte
Mælkebøtte
Oregano
Persille
Ramsløg
Rosmarin
Salvie
Timian

Fisk:
Havørred
Hornfisk
Krebs
Kulmule
Lange
Rødfisk
Sild
Stedbider
Torsk
Østers

Og det var så det for denne gang. Jeg håber, at du kunne bruge listen og opskrifterne, og at du måske har fået mod på at have mere fokus på nogle af disse råvarer i din madlavning i april🙂 Kender du til nogle råvarer som ikke er på listen, men som burde det? Eller har du spottet en fejl? Så skriv endelig til mig 🙂

God søndag derude 😘


Pssst… Følg også med på min Instagram, hvor jeg deler små hverdagsøjeblikke og hverdagsmagi, samt min Facebook-side, hvor jeg deler interessante links og giver besked, når der er nye indlæg på bloggen. Følg også bloggen via Bloglovin’ her.

Måske kan du også lide disse indlæg

Ingen kommentarer

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.