I sæson

Danske råvarer i sæson i marts

Det er officielt forår, og der er kommet nogle nye råvarer i sæson siden sidste måned 🙂 Tomater og agurker begynder ifølge listen (som jeg linker til nederst i indlægget) nu at komme i sæson i Danmark og det er jo bare herligt! Så er der heller ikke længe til jordbær, hindbær og brombær. Okay lidt længe, men det gælder om at være optimistisk i disse regnvejrsdage 😉

Her har du oversigten over, hvilke danske grønsager, frugter, krydderurter og fisk, der er i sæson i marts. Selfølgelig krydret med en masse opskrifter med inspiration til, hvordan du kan bruge dem 🙂

 

Danske råvarer i sæson i februar:

1. Tomater
Tomatsuppe med ovnbagte tomater. Find opskriften her >>>

2. Porre
Æggekage med porre og bacon. Find opskriften her >>>

3. Radise
Bønnesalat med radise. Find opskriften her >>>

4. Persille
Cloudy eggs med bacon og persille. Find opskriften her >>>

5. Kartofler
Vegetarisk curry med kartofler. Find opskriften her >>>

6. Gulerod
Kikærtebolo med gulerodsspaghetti. Find opskriften her >>>

7. Løg
Grovtærte med løg. Find opskriften her >>>

8. Agurk
Sticks med tomatsalat. Find opskriften her >>>

Grønsager
Jordskok
Pastinak
Peberrod
Persillerod
Rodselleri
Ræddike
Rødbede
 

Frugt
Æble

Svampe
Bøgehat
Champignon
Enorki
Fløjsfod
Kejserhat
Portobello
Østerhat

Krydderurter
Basilikum
Brøndkarse
Citronmelisse
Dild
Estragon
Karse
Koriander
Kørvel
Merian
Mynthe
Mælkebøtte
Oregano
Purløg
Ramsløg
Rosmarin
Salvie
Timian

Fisk
Kulmule
Lange
Rødfisk
Sild
Stenbider
Torsk
Østers

Jeg har taget udgangspunkt i Råvareguidens liste, som du finder her.

Jeg håber du kunne bruge oversigten, og du måske har fået mod på at have mere fokus på nogle af disse råvarer i din madlavning i marts måned🙂 Kender du til nogle råvarer som ikke er på listen, men som burde det? Eller har du spottet en fejl? Så skriv endelig til mig 🙂


Pssst… Følg også med på min Instagram, hvor jeg deler små hverdagsøjeblikke og hverdagsmagi, samt min Facebook-side, hvor jeg deler interessante links og giver besked, når der er nye indlæg på bloggen. Følg også bloggen via Bloglovin’ her.

Måske kan du også lide disse indlæg

Ingen kommentarer

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.